środa, 30 sierpnia 2017

Zielona sałata z pieczarkami i halloumi

Sałatka zielona z pieczarkami i halloumi  (Μαρουλοσαλάτα με μανιτάρια και χαλούμι) to bardzo prosta i smaczna sałatka. Dzięki połączeniu sałaty, grzybów oraz sera halloumi jest bardzo pożywna. Może stanowić samodzielny posiłek lub być dodatkiem.





Składniki:
  • 1 sałata rzymska
  • 250 g pieczarek
  • 2 zielone cebulki
  • 200 g sera Halloumi
  • 1 pęczek zielonego koperku drobno posiekanego

Składniki sosu:
  • 1 filiżanka oliwy
  • 1 łyżka octu jabłkowego
  • 2 łyżki soku cytrynowego
  • 1 łyżka słodkiej musztardy
  • 1 ząbek czosnku
  • Sól

Przygotowujemy składniki. Liście sałaty rozdrabniamy, koperek i cebulkę siekamy.


Do miski rzucamy sałatę, dodajemy posiekany koperek i pokrojone zielone cebulki. Myjemy i kroimy pieczarki w cienkie plasterki. Dodajemy do miski z sałatą.



Przygotowujemy sos, mieszając oliwę, ocet jabłkowy, sok z cytryny, musztardę, posiekany czosnek i sól. Mieszamy do połączenia i polewamy nim sałatkę.




Ser halloumi kroimy w plasterki, a następnie na mniejsze kawałki, grillujemy na grillu lub patelni i dorzucamy do sałatki. Podajemy od razu.



Kali oreksi!

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza