niedziela, 15 października 2017

Dorada pieczona z ziemniakami, pomidorami i oliwkami

Dorada to smaczna ryba, na dodatek idealna do pieczenia. O jej zaletach pisałam już przy okazji wpisu o Doradzie pieczonej w piecu z sosem cytrynowym. Dzisiaj również przepis na doradę pieczoną, z tym, że w towarzystwie warzyw: ziemniaków, pomidorów, cebuli i oliwek.


Jeżeli lubicie pieczoną rybę, to zapraszam do skorzystania z poniższego przepisu, tym bardziej, że
jest on łatwy do przygotowania.



Składniki (dla 2 osób):
  • 1 duża dorada lub 2 mniejsze
  • 2 ziemniaki pokrojone na plasterki
  • 2 średnie pomidory
  • 10 oliwek Kalamata w plasterkach
  • 1 duża czerwona cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka musztardy
  • Sok z połowy cytryny
  • Oliwa
  • Suszony tymianek
  • Sól
  • Pieprz

Jeżeli kupujemy oczyszczoną rybę to przygotowanie jej ogranicza się do nasmarowania jej na zewnątrz oraz wewnątrz przyprawami.
W naczyniu do zapiekania układamy obrane i pokrojone w cienkie plasterki ziemniaki, posiekany czosnek, pokrojoną w krążki cebulę. Posypujemy przyprawami i polewamy oliwą. Wsuwamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika na 20 minut. Następnie mieszamy ze sobą oliwę, musztardę i sok z cytryny, aż do uzyskania jednolitej masy.
Po wyciągnięciu układamy na ziemniakach pomidory, oliwki, układamy rybę i polewamy przygotowaną mieszaniną. Wsuwamy z powrotem do piekarnika i pieczemy 30 minut.
Układamy rybę na półmisek i obkładamy warzywami.



Kali oreksi!

1 komentarz:

  1. Jestem wlasnie po obiedzie a patrzac na ta rybkie znowu zglodnialam.Mam dwie srednie Dorady w zamrazarce i jutro beda pieczone podlug tego tutaj przepisu.Poslala bym Pani zdjecie ale nie mam jak.

    OdpowiedzUsuń