Skordomakarona (σκορδομακάρονα) to klasyczne danie kuchni greckiej. Danie sycące, proste, tanie i niezwykle smaczne. W potrawie przenikają się ze sobą intensywny smak czosnku, z pikantnym smakiem chilli, a wszystko złagodzone dodatkiem łagodnego sera Kaseri.
Do potrawy tej najczęściej używa się makaronu spaghetti, chociaż i od tej reguły istnieją wyjątki np. na wyspie Chios, podaje się to danie z miejscowym, tradycyjnym makaronem oraz z miejscowym
Do potrawy tej najczęściej używa się makaronu spaghetti, chociaż i od tej reguły istnieją wyjątki np. na wyspie Chios, podaje się to danie z miejscowym, tradycyjnym makaronem oraz z miejscowym