czwartek, 9 sierpnia 2018

Granita petimezi

Granita to idealny napój na upalny, letni dzień, a granita petimezi (gr. γρανίτα πετιμέζι) to równocześnie oryginalny smak. Wystarczą trzy proste składniki, by stworzyć oryginalny napój chłodzący, idealny na upalny, letni dzień.

granita petimezi

Granity mogą być wykonywane z soków owocowych, z kawy lub tak, jak w poniższym przykładzie z melasą winogronową. Jest to typowy wytwór lokalny, otrzymywany z brzeczki winogronowej, w
procesie gotowania. Napój przygotowany z użyciem petimezi jest słodki i niezwykle orzeźwiający.





Składniki:


  • 1,5 litra gorącej wody
  • 50 g cukru
  • 200 ml petimezi

W garnku łączymy ze sobą gorącą wodę z cukrem, a gdy się rozpuści, dolewamy petimezi, mieszamy i trzymamy na małym ogniu przez kilka minut, aż doprowadzimy do wrzenia. Wówczas przelewamy do metalowej miski, schładzamy, po czym wstawiamy do zamrażarki na 3 do 4 godzin.
Po tym czasie, gdy napój zaczyna już lekko zamarzać, rozdrabniamy kryształki widelcem i wstawiamy do zamrażarki na kolejne 3 godziny. Po upływie tego czasu rozdzielamy go do szklaneczek i od razu podajemy. Najlepiej z rurką.

 


Kali oreksi!

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza