czwartek, 6 września 2018

Nadziewane pieczarki

Pieczarki nadziewane serem (gr. μανιτάρια γεμιστά με τυρί) to łatwa i smaczna przekąska, która świetnie pasuje na wiele okazji. Jeżeli szukasz oryginalnej, szybkiej przekąski, to ta będzie odpowiednia i zaspokoi nawet wybredne gusta.

pieczarki nadziewane serem

Jest również bardzo tania, gdyż nie wymaga skomplikowanych i drogich składników. W przepisie użyłam sera Kaseri, miękkiego i łagodnego, ale równie dobrze możesz użyć jakiegoś bardziej popularnego np. Goudy. Zamiast pieczarek można użyć portobello. Jeżeli jesteś przekonany, to
zapraszam po przepis.





Składniki:
  • 6 dużych pieczarek
  • 1 mała cebula, drobno posiekana
  • 4 łyżki oliwy
  • 100 g tartego sera Kaseri
  • 1 łyżka drobno posiekanej zielonej pietruszki
  • 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
  • 2 łyżki bułki tartej
  • sól
  • świeżo zmielony pieprz

Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni. Pieczarki czyścimy i usuwamy nóżki, które po oczyszczeniu siekamy. Cebulę również obieramy i drobno siekamy. Na dwóch łyżkach oliwy podsmażamy cebulę z pieczarkami, po czym odstawiamy, by przestygły.



W misce mieszamy ze sobą starty ser, posiekaną pietruszkę, posiekany ząbek czosnku i 2 łyżki oliwy. Dodajemy przestudzone pieczarki z cebulą i mieszamy.



Kapelusze pieczarek napełniamy przygotowanym farszem, układamy na natłuszczonej blasze i zapiekamy przez około 30 minut.




Kali oreksi!

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza