niedziela, 25 listopada 2018

Alevropita

Alevropita (gr. Αλευρόπιτα) to placek z mąki i sera feta. Jest to danie proste, wiejskie, idealne jako przekąska lub pełen posiłek, uzupełniony o miskę sałaty. Alevropita to specjalność Epiru w północno-zachodniej Grecji.

alevropita

Jest to ciasto wzbogacone dodatkiem fety. Proste do przygotowania, niewymagające czasu, ani wielkich umiejętności. Składniki potrzebne do jej przygotowania należą do podstawowych i łatwo
dostępnych. Przepis właściwie dla każdego.





Składniki:
  • 300 g mąki chlebowej
  • 150 ml wody
  • 150 ml mleka
  • 3-4 jajka
  • 1 łyżeczka cukru
  • Pieprz
  • Oregano (opcjonalnie)
  • 250 – 300 g pokruszonej fety
  • Oliwa

W misce mieszamy ze sobą mąkę, wodę, jajka, mleko i przyprawy. Mieszamy, aż mieszanina stanie się gładką, gęstą masą.
Na płaską, okrągłą blaszkę wlewamy trochę oliwy i rozprowadzamy ją po dnie. Następnie wlewamy ciasto, które posypujemy pokruszonym serem feta. Pieczemy przez 45 minut w temperaturze 200 stopni. Podajemy na ciepło skropione dodatkowo oliwą.

 
 
 
 

Kali oreksi!

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza