Przepis na poniższe ciasto dostałam od znajomej greczynki. Nie należy ono do klasyki greckich ciast, jednak pomyślałam, że w związku ze zbliżającymi się świtami, mogłoby kogoś z was zainteresować. Tym bardziej że jest smaczne, a proste i szybkie do przygotowania. Zawsze to kolejny półmisek na świątecznym stole.
Do przygotowania ciasta będziemy potrzebować banany oraz orzeszki laskowe w formie sproszkowanej. Można zmielić je samodzielnie albo skorzystać z gotowych mielonych dostępnych
w handlu. Takie rozwiązanie zmniejsza czas przygotowania ciasta do zaledwie kwadransa, góra 20 minut. Jeżeli macie ochotę na ciasto z bananami i orzeszkami laskowymi (gr. Κéικ με μπανáνες και φουντοýκια), to zapraszam po przepis.
W przepisie wykorzystałam kubek o pojemności 250 ml oraz blaszkę o średnicy 30 cm. Jeżeli chcecie uzyskać wyższe ciasto, wówczas użyjcie mniejszej blaszki.
Składniki ciasta:
Składniki kruszonki:
Zaczynamy od przygotowania posypki. W tym celu mieszamy w misce składniki kruszonki i wyrabiamy je na jednolitą masę, którą wkładamy do lodówki, by stężała.
Przygotowujemy ciasto. W tym celu mieszamy ze sobą w misce przesianą mąkę, proszek do pieczenia, sól oraz starte orzechy.
W misce miksera miksujemy ze sobą miękkie masło z cukrem na puszystą masę. Następnie dodajemy po jednym jajku i miksujemy nadal przez 3 minuty. Na koniec dodajemy wanilię oraz po łyżce mieszankę mączną.
Formę do pieczenia smarujemy margaryną, a spód wykładamy papierem do pieczenia. Do blaszki wlewamy połowę masy na ciasto, a na wierzchu układamy plasterki banana. Później przykrywamy je pozostałym ciastem i ponownie układamy plasterki bananów. Wierzch posypujemy startym ciastem na kruszonkę.
Całość wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy około godziny w 180 stopniach. Opcjonalnie możemy ciasto oprószyć cukrem pudrem.
Kali oreksi!
Do przygotowania ciasta będziemy potrzebować banany oraz orzeszki laskowe w formie sproszkowanej. Można zmielić je samodzielnie albo skorzystać z gotowych mielonych dostępnych
w handlu. Takie rozwiązanie zmniejsza czas przygotowania ciasta do zaledwie kwadransa, góra 20 minut. Jeżeli macie ochotę na ciasto z bananami i orzeszkami laskowymi (gr. Κéικ με μπανáνες και φουντοýκια), to zapraszam po przepis.
W przepisie wykorzystałam kubek o pojemności 250 ml oraz blaszkę o średnicy 30 cm. Jeżeli chcecie uzyskać wyższe ciasto, wówczas użyjcie mniejszej blaszki.
Składniki ciasta:
- 1 ½ kubka mąki pszennej
- ½ kubka zmielonych orzeszków laskowych
- 3 duże banany
- ¼ łyżeczki soli
- 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 kubek stopionego masła
- 1 kubek białego cukru
- 3 jajka
- Wanilia
Składniki kruszonki:
- ½ kubka mąki
- ½ kubka brązowego cukru
- 4 łyżki masła
- ¼ łyżeczki cynamonu w proszku
Zaczynamy od przygotowania posypki. W tym celu mieszamy w misce składniki kruszonki i wyrabiamy je na jednolitą masę, którą wkładamy do lodówki, by stężała.
Przygotowujemy ciasto. W tym celu mieszamy ze sobą w misce przesianą mąkę, proszek do pieczenia, sól oraz starte orzechy.
W misce miksera miksujemy ze sobą miękkie masło z cukrem na puszystą masę. Następnie dodajemy po jednym jajku i miksujemy nadal przez 3 minuty. Na koniec dodajemy wanilię oraz po łyżce mieszankę mączną.
Formę do pieczenia smarujemy margaryną, a spód wykładamy papierem do pieczenia. Do blaszki wlewamy połowę masy na ciasto, a na wierzchu układamy plasterki banana. Później przykrywamy je pozostałym ciastem i ponownie układamy plasterki bananów. Wierzch posypujemy startym ciastem na kruszonkę.
Całość wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy około godziny w 180 stopniach. Opcjonalnie możemy ciasto oprószyć cukrem pudrem.
Kali oreksi!