sobota, 26 stycznia 2019

Sałatka z suszonymi pomidorami

Sałatka z suszonymi pomidorami (gr. Σαλάτα με λιαστή ντομάτα) to kolorowa, aromatyczna i smaczna przekąska lub dodatek do mięsa, makaronu lub ryżu. Składniki użyte do jej przygotowania nie są skomplikowane ani trudno dostępne, tak więc można ją przygotowywać przez cały rok.

sałatka z suszonymi pomidorami

Przy przygotowaniu sałatki można skorzystać z gotowej mieszanki sałat zielonej i strzępiastej lub Radicchio. Można też zmieszać je samodzielnie, według uznania. Koniecznie dodaj rukolę, która nie tylko jest zdrowa, ale nada sałatce lekko pikantnego smaku. Zamiast soku cytrynowego możesz użyć
octu balsamicznego, a suszone pomidory są najlepsze przygotowane samodzielnie w domu. 





Składniki:
  • 1 opakowanie mieszanki sałat
  • 1 pęczek rukoli
  • 15 suszonych pomidorów
  • 200 g fety
  • Pieprz
  • 3 łyżki oliwy
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1 łyżka miodu


Mieszankę sałat przekładamy do miski. Rukolę przepłukujemy, osuszamy i dodajemy do miski z sałatą. Solimy, oprószamy pieprzem i mieszamy.
Fetę kroimy w kostkę, pomidorki osączamy z oliwy i dodajemy do sałaty. Przygotowujemy sos z oliwy, cytryny i miodu, poprzez dokładne zmieszanie. Sosem polewamy sałatkę i delikatnie mieszamy. Podajemy od razu.






Kali oreksi!

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza