poniedziałek, 7 października 2019

Łatwe ciasteczka, czyli efkola koulourakia

Przepis na te proste ciasteczka (gr. Εύκολα κουλουράκια) można znaleźć w wielu miejscach w sieci. Ten, z którego korzystam poniżej, przyniosła moja córka ze szkoły, z lekcji fizyki ;)

ciasteczka

Jest to bardzo prosty przepis, który zawsze się udaje. Poradzi sobie z nim nawet dziecko, czego dowodem jest moja własna latorośl, która z zapałem pomagała przygotowywać ciasteczka. Ciastka te
wymagają jedynie trzech składników, 10 minut na przygotowanie i nie więcej niż 20 minut na pieczenie. Z podanych niżej składników wyszło nam 40 ciasteczek. Większość znikła, zanim zdążyła dobrze ostygnąć.




Składniki:
500 g mąki samorosnącej
1 puszka (400 g) mleka zagęszczonego słodzonego
250 g masła


Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni. Za pomocą miksera ubijamy masło, na dużych obrotach, około 5 minut, aż będzie puszyste.


Dodajemy słodzone zagęszczone mleko i kontynuujemy ubijanie, aż składniki połączą się i będą miały konsystencję śmietanki.





Wówczas zmniejszamy prędkość miksera i stopniowo dodajemy mąkę.




Przygotowujemy dwie duże, płaskie blachy i wykładamy je papierem do pieczenia.
Z kawałków ciasta toczymy kulki o średnicy około 3 centymetrów, które układamy na blaszkach i delikatnie rozpłaszczamy dłonią.


Ciasteczka pieczemy przez 15-20 minut i odstawiamy by ostygły. Ciastka przechowujemy w szczelnie zamkniętych pojemnikach.


Kali oreksi!

1 komentarz: