wtorek, 7 kwietnia 2020

Ciasteczka Pasta Flora

Ciasteczka Pasta Flora (gr. Μπισκότα πάστα φλώρα) to jedne z bardziej znanych i lubianych greckich słodyczy. Przepis jest łatwy, a smak doskonały. Ciasteczka rozpuszczają się wręcz w ustach.

Ciasteczka Pasta Flora

Do ich wykonania nie potrzeba wielu składników, są takie i dają możliwość pewnych modyfikacji w kształcie oraz przy wyborze dżemu. Najpopularniejsze są te z dżemem morelowym, jednak ja wolę

z dżemem malinowym. Ciasto na ciasteczka jest tym samym ciastem, z jakiego wykonujemy ciasto Pasta Flora. Zarówno ciasto, jak i ciasteczka świetnie smakują jako dodatek do kawy.


Składniki:
  • 200 g masła
  • 90 g cukru pudru
  • 1 jajko
  • 350 g mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka wanilii w płynie

Do miski wsypujemy przesiana mąkę, dodajemy pozostałe składniki i dokładnie zagniatamy ciasto. Następnie przykrywamy je i odstawiamy do lodówki na co najmniej pół godziny. 



Po tym czasie ciasto rozwałkowujemy na grubość 2-3 milimetrów i wycinamy z niego kółka. W połowie kółek wycinamy mniejsze kółeczka i dwie części ciastka zlepiamy ze sobą, tak by w środku zostało miejsce na dżem. Nakładamy do tak, by wypełnić całe dostępne miejsce i odstawiamy ciasteczka na blachę, którą wsuwamy do nagrzanego piekarnika.




Pieczemy ciasteczka w 190 stopniach Celsjusza przez 10 minut, do lekkiego zrumienienia. Odstawiamy do przestudzenia.



Kali oreksi!

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza