niedziela, 14 lutego 2021

Łatwy i szybki sernik walentynkowy

Jeżeli obchodzicie walentynki, to możecie z tej okazji przygotować słodki deser od serca i przyozdobić go odpowiednio do okazji. Możecie też użyć formy w kształcie serca, o ile taką posiadacie. Sernik (gr. τσεισκέικ) bez pieczenia, przygotowuje się szybko i bezproblemowo.

sernik walentynkowy
 
Podawałam wam przepis na sernik, jaki przygotowuje się w Grecji. Znajdziecie tam też historię

sernika. Dzisiaj tylko szybki przepis na prosty sernik w kształcie serca, który przygotować możemy z okazji walentynek. Możemy też użyć innej formy i podać z innej okazji lub bez okazji. Zawsze smakować będzie równie dobrze.



Składniki:

  • 250 g herbatników
  • 125 g masła
  • 600 g kremowego serka
  • 200 g śmietany kremówki
  • 60 g cukru pudru
  • Dżem malinowy
  • 50 g białej czekolady do przybrania (opcjonalnie)



Herbatniki rozdrabniamy w blenderze na proszek. Masło rozpuszczamy i ciepłe mieszamy z rozdrobnionymi ciasteczkami. Następnie masą wykładamy formę do ciasta i lekko ugniatamy. Tak przygotowana trafia do lodówki, aż stężeje.

 

W międzyczasie przygotowujemy masę serową. Ubijamy śmietanę kremówkę i odstawiamy na bok. W misce mieszamy kremowy serek z cukrem, aż będą puszyste. Potem dodajemy łyżką ubitą śmietanę i delikatnie mieszamy. Uzyskaną masę wykładamy na spód z ciastek i wstawiamy na pół godziny do lodówki.

 


Gdy masa stężeje, smarujemy wierzch dżemem malinowym. Aby dało się go lepiej smarować, można go lekko podgrzać. Całość wstawiamy ponownie do lodówki na 1 -2 godziny i już możemy podawać. Można też przygotować dzień wcześniej i zostawić, by dobrze stężał. 

Szczęśliwych walentynek!

Καλή Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου!





Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza