niedziela, 30 maja 2021

Letnia sałatka wiejska domowa

Mamy typowo letnie temperatury, a więc czas na zmianę menu. Tym bardziej że pojawiają się nowe owoce, a na straganach obfitość warzyw. Dlatego dzisiaj proponuję wam sałatkę, prostą, wiejską, która u mnie towarzyszyła klopsikom z pieca, ale można ją również zjeść jako samodzielne danie.

sałatka wiejska

Sałatka wiejska, czyli horiatiki to takie danie, którego nie trzeba nikomu przedstawiać. Jednak  dzisiejsza będzie mniej wyszukana, a bardziej domowa. Wszystkim, którzy oczekują klasyki, polecam przepis na horiatiki. Dla pozostałych wersja domowa sałatki wiejskiej.
Składniki:

  • 1 duży ogórek
  • 1 pomidor
  • 1 mała czerwona cebula
  • 150 g sera feta
  • 2 łyżki krojonych oliwek  Kalamata
  • sól
  • pieprz
  • oliwa
  • świeża mięta



Ogórka myjemy, odcinamy końce i kroimy na kawałki. Wrzucamy do miski. Cebule obieramy i kroimy w piórka. Pomidora parzymy wrzątkiem, obieramy ze skórki i kroimy na kawałki. Jeżeli nie macie problemów żołądkowym, to wystarczy pomidora umyć, bez obierania. Na wierzch wkładamy 2 łyżki pokrojonych oliwek Kalamata, posiekane listki mięty oraz kruszymy ser Feta. Całość doprawiamy do smaku solą (o i le potrzeba), pieprzem oraz polewamy oliwą. Podajemy ze świeżym pieczywem.


Kali oreksi!



Brak komentarzy:

Prześlij komentarz