poniedziałek, 22 sierpnia 2022

Makaron penne z serem i tymiankiem

Lato lubi makarony, jednak to danie można przygotowywać cały rok. Jest szybkie, łatwe i nie wymaga stosowania trudno dostępnych składników. Do jego przygotowania użyła rurek penne, jednak można wykorzystać każdy inny rodzaj grubego makaronu. Do tego biały ser, grecki Anthotyros oraz Graviera do posypania. W polskich warunkach można go podmienić na parmezan.

Makaron penne z serem i tymiankiem

Na koniec nieco przypraw i świeże zioła, u nas tymianek i makaron z tymiankiem (gr. πένες με θυμáρι) jest gotowy. Jeżeli nie lubicie tymianku lub macie problem z jego zakupem, wówczas użyjcie dowolnych zielonych ziół. Idealnie pasuje tutaj bazylia grecka, oregano lub kolendra. Za każdym razem będzie smacznie.

Składniki (dla 4 osób):

  • 300 g makaronu penne
  • 2 łyżki posiekanego tymianku
  • 300 g białego sera
  • 1 łyżka masła
  • ½ szklanki mleka
  • Sól
  • Pieprz
  • Graviera (ew. Parmezan)



Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Ścieramy żółty ser i odstawiamy na bok.


W czasie, gdy gotuje się makaron, przygotowujemy sos serowy. W tym celu na patelni rozpuszczamy masło, pilnując, by się nie przyrumieniło. Do masła dodajemy rozdrobniony widelcem twaróg, mleko, sól i pieprz. Dobrze mieszamy, aż składniki się połączą, po czym ściągamy z ognia.

Ugotowany makaron odcedzamy i wrzucamy z powrotem do garnka. Dodajemy sos serowy i dokładnie mieszamy. Nakładamy go na talerze, posypujemy tartym serem i posiekanymi ziołami, po czym od razu podajemy.

Kali oreksi!


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz