tag:blogger.com,1999:blog-50476690363812528462024-03-09T17:43:06.912+02:00Greckie smakiTo miejsce dla smakoszy i poszukiwaczy autentycznej greckiej kuchni.
Tradycyjne przepisy oraz regionalne potrawy. Tak smakuje Grecja!
Izabela P.http://www.blogger.com/profile/08268482768359469032noreply@blogger.comBlogger590125tag:blogger.com,1999:blog-5047669036381252846.post-60812273509058866292024-03-09T16:30:00.020+02:002024-03-09T17:42:19.913+02:00 Smażony kurczak z kiełbasą i piwem<p>W Grecji trwa drugi tydzień karnawału tzw. mięsny tydzień (gr. Κρεατινή). Oczywiście kulminacja tego tygodnia przypadła w Tsiknopempti, czyli mięsny czwartek, jednak i w pozostałe dni tygodnia, aż do niedzieli na stole króluje mięso i to nie tylko z grilla. Powszechne są ciasta mięsne oraz potrawy z patelni.Oprócz dzisiejszej zobacz na kruchą <a href="https://www.greckiesmaki.com/2019/02/wieprzowina-z-patelni.html"><b>wieprzowinę z patelni</b></a>, idealną przekąskę do wina.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBXzbdoIu8GsOotC9thIpUKr6kiZNW0bOToOFQM-8oLt36fjA_6JEMxqeZWNNEHVQpscLQnHL-nM4on_8OAsTnW7FMLiQezqKDUFC0wOZrqRcQ84rpNH2WLWez3xnEy0xpEINH6mco1U4aqpPU9iZY82VQDgAVaCxJywjr_s1SHCaUuNp4WbJ3K217dpH1/s4000/tytu%C5%82.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Smażony kurczak z kiełbasą i piwem" border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBXzbdoIu8GsOotC9thIpUKr6kiZNW0bOToOFQM-8oLt36fjA_6JEMxqeZWNNEHVQpscLQnHL-nM4on_8OAsTnW7FMLiQezqKDUFC0wOZrqRcQ84rpNH2WLWez3xnEy0xpEINH6mco1U4aqpPU9iZY82VQDgAVaCxJywjr_s1SHCaUuNp4WbJ3K217dpH1/w640-h480/tytu%C5%82.jpg" width="640"></a></div><br>Taka jest też dzisiejsza propozycja, czyli Smażony kurczak z kiełbaskami i piwem (gr. Τηγανιά με κοτόπουλο, λουκάνικα και μπίρα). Ta pikantna przekąska, będąca połączeniem delikatnego drobiu <span></span><a href="https://www.greckiesmaki.com/2024/03/smazony-kurczak-z-kiebasa-i-piwem.html#more">Read more »</a>Izabela P.http://www.blogger.com/profile/08268482768359469032noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5047669036381252846.post-7455779972226905192024-03-04T15:01:00.000+02:002024-03-04T15:01:00.805+02:00 Ryba w piekarniku<p>Prosty, smaczny sposób przygotowania filetów z ryby. Możemy użyć filetów świeżych, ale możemy też upiec rybę mrożoną. Ważne by była to ryba morska, o białym mięsie np. mintaj lub dorsz. Ja użyłam mrożonych filetów soli zwyczajnej, czyli po grecku glossy (gr. Γλώσσα).<br><br></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIsSwzCV1G8HISTsn3jd5DVquF3OVPTSGJv83930GVJGJk11LtTdZXf20LnethElUXRXy_DDtWrcVVwq1Z1OIL5UnHRFGnKQKALLhbsKlGVP-D8M3qWd-vhIMG40K4c-rW3qXfw2xYDxpDz6fBVhuQH6zqaS9X3nWlsoIJ30UKthI1exCt7VO5u9mdiiiK/s4000/tytu%C5%82.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Ryba w piekarniku" border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIsSwzCV1G8HISTsn3jd5DVquF3OVPTSGJv83930GVJGJk11LtTdZXf20LnethElUXRXy_DDtWrcVVwq1Z1OIL5UnHRFGnKQKALLhbsKlGVP-D8M3qWd-vhIMG40K4c-rW3qXfw2xYDxpDz6fBVhuQH6zqaS9X3nWlsoIJ30UKthI1exCt7VO5u9mdiiiK/w640-h480/tytu%C5%82.jpg" width="640"></a></div><br>Przygotowanie ryby w ten sposób jest łatwe i szybkie. Idealne jako codzienny posiłek, zwłaszcza w towarzystwie horty, gotowanych warzyw, czy sałatki ziemniaczanej. Można też po wyłożeniu na talerz podać ją jako zakąskę do ouzo.<span></span><a href="https://www.greckiesmaki.com/2024/03/ryba-w-piekarniku.html#more">Read more »</a>Izabela P.http://www.blogger.com/profile/08268482768359469032noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5047669036381252846.post-45590133896495923722024-02-29T02:00:00.016+02:002024-02-29T02:00:00.273+02:00 Spaghetti z tuńczykiem i kaparami<p>Nie wiem jak wy, ale ja lubię proste, szybkie dania, a takim jest dzisiejsze. Spaghetti z tuńczykiem i kaparami (gr. μακαρόνια με τόνο και κάπαρη) to danie z łatwo dostępnych składników. Jeżeli nie macie jakiegoś konkretnego, to zawsze można go wymienić na inny, podobny, jak w przypadku sera.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh7cU8opeKlKxP-wjtn10ykDL1Ika_UIqUtMiCYz2J6Uth8fiwHCW-8xCKFlwNLpZPgCyUfbDlwkrczz-A_s_lmSw-NyaCZS5AJBdGJkKXZ_LoMU8EXe1EWoUGoDNLYR09RlwzynQbksoj5b9dcZERE0aaP19F5Y-rAV5cDhaX8UdKnwcWP3c8KdURCg0R/s4000/tytu%C5%82.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Spaghetti z tuńczykiem i kaparami" border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh7cU8opeKlKxP-wjtn10ykDL1Ika_UIqUtMiCYz2J6Uth8fiwHCW-8xCKFlwNLpZPgCyUfbDlwkrczz-A_s_lmSw-NyaCZS5AJBdGJkKXZ_LoMU8EXe1EWoUGoDNLYR09RlwzynQbksoj5b9dcZERE0aaP19F5Y-rAV5cDhaX8UdKnwcWP3c8KdURCg0R/w640-h480/tytu%C5%82.jpg" width="640"></a></div><br>Wykorzystałam do przygotowania tego dania spaghetti z pulpą ze szpinaku, ale możecie użyć zwykłego lub jakiegokolwiek innego makaronu. Dyskusyjny może być ser Graviera do posypania dania, ale i tu można użyć sera gruyere lub parmezanu. Z innymi produktami nie powinno być problemu, no może <p></p><a href="https://www.greckiesmaki.com/2024/02/spaghetti-z-tunczykiem-i-kaparami.html#more">Read more »</a>Izabela P.http://www.blogger.com/profile/08268482768359469032noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5047669036381252846.post-78194181690049442662024-02-24T04:00:00.005+02:002024-02-24T04:00:00.163+02:00Tourlou w piekarniku<p>Tourlou (gr. Τουρλού) należy do dań typu ladera, czyli do dań z dodatkiem dużej ilości oliwy. Podobny jest do dania, które już znacie. Briam (gr. Μπριάμ), bo o nim mowa też należy do dań oleistych i pochodzi z Azji Mniejszej, ze Smyrny. Do Grecji dotarł wraz z uchodźcami na początku XX wieku.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtxf9carQijEnChNQlzsFy-x3-Hd08GdbJurEttOIpcRke87kiNP8Ea0xB6Szd4tmu6O6u2ro8mzfh-Erufh1zioYMRPoDss2m1vDZd_zZyEMhibBzhmQdutKI96hS95hGsMnPDdDvolMhf5DEnpPBzkb-HXVwYxEIBwpG3sA828xztTqxPZPmD37t6FTY/s4000/tytu%C5%82.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Tourlou w piekarniku" border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtxf9carQijEnChNQlzsFy-x3-Hd08GdbJurEttOIpcRke87kiNP8Ea0xB6Szd4tmu6O6u2ro8mzfh-Erufh1zioYMRPoDss2m1vDZd_zZyEMhibBzhmQdutKI96hS95hGsMnPDdDvolMhf5DEnpPBzkb-HXVwYxEIBwpG3sA828xztTqxPZPmD37t6FTY/w640-h480/tytu%C5%82.jpg" width="640"></a></div><br>Tourlou to bardziej gulasz warzywny, do którego dorzucamy wszystko, co w sezonie (letnim, czy zimowym) mamy. Dlatego mogą znaleźć się tam marchewki, fasole, okrę, karczochy, zielenina, czyli <span></span><a href="https://www.greckiesmaki.com/2024/02/tourlou-w-piekarniku.html#more">Read more »</a>Izabela P.http://www.blogger.com/profile/08268482768359469032noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5047669036381252846.post-4891099448778510812024-02-19T02:00:00.001+02:002024-02-19T02:00:00.137+02:00 Sałatka z soczewicą, rukolą i kozim serem<p>Dzisiaj mam dla was przepis na sezonową i bardzo popularną sałatkę ze strączkami. Takich sałatek znajdziecie więcej na blogu oraz w książce <a href="https://ridero.eu/pl/books/warzywa_straczkowe_w_kuchni_greckiej/">„Warzywa strączkowe w kuchni greckiej”</a>. Sałatki z warzywami strączkowymi są pożywne, sycące i zdrowe. Odpowiednie zwłaszcza na zimne dni.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPytn4dMe22IkK76L_M5dU8ryNKI2y-lhiVtmvInLsvmZhPk-qJpLE0LJ6RREmmuCEIamGjzcbDSprPglNQrN6fXrIE4s3m9F2uiUwOErVF3J7tRmDxiJflQqguSS4FBMNpDq4oSUfWObYbxpZ2nCX-DXR1t9gx3JwcFKUiIR35-6Cj4SrIB0D5MImzzpB/s4000/tytu%C5%82.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Sałatka z soczewicą, rukolą i kozim serem" border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPytn4dMe22IkK76L_M5dU8ryNKI2y-lhiVtmvInLsvmZhPk-qJpLE0LJ6RREmmuCEIamGjzcbDSprPglNQrN6fXrIE4s3m9F2uiUwOErVF3J7tRmDxiJflQqguSS4FBMNpDq4oSUfWObYbxpZ2nCX-DXR1t9gx3JwcFKUiIR35-6Cj4SrIB0D5MImzzpB/w640-h480/tytu%C5%82.jpg" width="640"></a></div><br>Taka jest też sałatka z soczewicą, rukolą i kozim serem (gr. Σαλάτα με φακές, ρόκα και κατσικίσιο τυρί), a na dodatek z łatwo dostępnych produktów, bo przecież kozi serek znajdziecie niemal w każdym sklepie.<p></p><a href="https://www.greckiesmaki.com/2024/02/saatka-z-soczewica-rukola-i-kozim-serem.html#more">Read more »</a>Izabela P.http://www.blogger.com/profile/08268482768359469032noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5047669036381252846.post-24778089970679193152024-02-10T07:00:00.028+02:002024-02-10T07:00:00.134+02:00 Makaron ze szpinakiem, pomidorkami i Fetą<p>Danie to jest tak proste, że aż głupio podawać przepis. Jest ono jednogarnkowe, proste i łatwe do wykonania. Może być też wielosezonowe, bo w lecie można wykorzystać świeże, duże pomidory.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrXdusD715mnAvMR0d7YUK7hxlVVNOknS61qHLofrD_ECKuamCEv5wBKXr6kcTsrAeWAL0yK_FQBnpfieTvJJZRvGYN5RYNSQLRYwzyOcp6tZCUKGRuuGCM7cesj27hZerjVMwXuW6SquVlB4jApAYCVMEJOt2A-HXTbCFh6sAKP499z7Pp0TeOhXsBRI6/s4000/tytu%C5%82.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Makaron ze szpinakiem, pomidorkami i Fetą" border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrXdusD715mnAvMR0d7YUK7hxlVVNOknS61qHLofrD_ECKuamCEv5wBKXr6kcTsrAeWAL0yK_FQBnpfieTvJJZRvGYN5RYNSQLRYwzyOcp6tZCUKGRuuGCM7cesj27hZerjVMwXuW6SquVlB4jApAYCVMEJOt2A-HXTbCFh6sAKP499z7Pp0TeOhXsBRI6/w640-h480/tytu%C5%82.jpg" title="Makaron ze szpinakiem, pomidorkami i Fetą" width="640"></a></div><br>Na szczęście szpinak mieliśmy świeży, a pomidorki koktajlowe dały radę. Do tego cebulka, czosnek,<span></span><a href="https://www.greckiesmaki.com/2024/02/makaron-ze-szpinakiem-pomidorkami-i-feta.html#more">Read more »</a>Izabela P.http://www.blogger.com/profile/08268482768359469032noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5047669036381252846.post-24025110338057762562024-02-03T10:30:00.004+02:002024-02-03T10:44:29.793+02:00 Juvetsi z kurczakiem<p>Juvetsi lub giouvetsi (gr. γιουβετσι) to potrawa, która swoją nazwę wzięła od nazwy naczynia, w którym ją przygotowywano. Naczyniem tym był gliniany garnek z pokrywką, który możecie oglądać w muzeum etnograficznym lub jak ktoś ma szczęście, u jakiejś greckiej babci-sąsiadki. Potrawę przygotowywało się w piecu chlebowym. Jej podstawą był gruby makaron ktitharaki, mięso oraz sos pomidorowy.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4vwkNKBjCLtK__Jln4A9k4YTwyn1Efo9aEqo6JHDPXk2CUJVDrMv9DpUsB8SKcXILW4GqGtds8kHJX2K5y-lyUFVaO3IPju3KAZnKyedAt_30CZu3wpv6xzW98rwuGl81PFxilrNHn0CpZ2zD7_WLWp1OHiD9Ep-WujBRGzl6lomA5rZzHBU4pEY4ZoNR/s4000/juvetsi%20me%20kotopoulo.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Juvetsi z kurczakiem" border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4vwkNKBjCLtK__Jln4A9k4YTwyn1Efo9aEqo6JHDPXk2CUJVDrMv9DpUsB8SKcXILW4GqGtds8kHJX2K5y-lyUFVaO3IPju3KAZnKyedAt_30CZu3wpv6xzW98rwuGl81PFxilrNHn0CpZ2zD7_WLWp1OHiD9Ep-WujBRGzl6lomA5rZzHBU4pEY4ZoNR/w640-h480/juvetsi%20me%20kotopoulo.jpg" title="Juvetsi z kurczakiem" width="640"></a></div><br>Dzisiaj potrawę przygotowuje się w piekarniku, ale też w garnku jako danie duszone. Mięso kozy czy owcy zastąpiono wołowiną, tak jak w przepisie na <b><a href="https://www.greckiesmaki.com/2018/06/giouvetsi-moschari-po-rodyjsku.html">juvetsi moschari po rodyjsku</a></b>. Dzięki temu tradycyjne greckie dania są łatwiejsze do przygotowania i bardziej dostępne.<span></span><a href="https://www.greckiesmaki.com/2024/02/juvetsi-z-kurczakiem.html#more">Read more »</a>Izabela P.http://www.blogger.com/profile/08268482768359469032noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5047669036381252846.post-39717815875605484992024-01-30T03:00:00.007+02:002024-01-30T03:00:00.130+02:00 Groszek z kiełbasą w piekarniku<p><a href="https://www.greckiesmaki.com/2017/05/arakas-laderos.html">Groszek w oliwie</a> i sosie pomidorowym (gr. Αρακάς λαδερός κοκκινιστός) to tłuste jedzenie, które być może znasz, bo należy do kanonu dań klasycznych. Gdy dodatkowo groszek połączy się z wiejską kiełbasą oraz z ziemniakami, zyskuje nie tylko na sytości, ale i na smaku.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjN5SI_JL3aoxDT39XJqjqkGthcNgLYCeqgBRTkT61u3iT9ldfKewB5iUKJVEhCyX5zZUUD77iTUkf-CHQu5tmz_AR8agmYkleJ6bkZkNAkTw9kb_hj6YbPYRd5rHRye5Iczrstgms_j7qHzItHNv6KzxnlaK-e_GoYRJDQIiKRbBJ-mnULnzXPU9uG48lM/s4000/IMG_20240127_162617.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Groszek z kiełbasą w piekarniku" border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjN5SI_JL3aoxDT39XJqjqkGthcNgLYCeqgBRTkT61u3iT9ldfKewB5iUKJVEhCyX5zZUUD77iTUkf-CHQu5tmz_AR8agmYkleJ6bkZkNAkTw9kb_hj6YbPYRd5rHRye5Iczrstgms_j7qHzItHNv6KzxnlaK-e_GoYRJDQIiKRbBJ-mnULnzXPU9uG48lM/w640-h480/IMG_20240127_162617.jpg" title="Groszek z kiełbasą w piekarniku" width="640"></a></div><br>Danie można przygotować w całości w garnku, jako jednogarnkowe danie lub w garnku tylko przygotować półprodukty, a całość zapiec w piekarniku. I taką właśnie wersję dania podaję poniżej. <span></span><p></p><a href="https://www.greckiesmaki.com/2024/01/groszek-z-kiebasa-w-piekarniku.html#more">Read more »</a>Izabela P.http://www.blogger.com/profile/08268482768359469032noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5047669036381252846.post-53385837473491195812024-01-25T02:00:00.026+02:002024-01-25T02:00:00.140+02:00 Krema wanilia, czyli domowy budyń waniliowy<p>Przepis na budyń domowy zakładam, że każdy zna, a jeżeli jest inaczej to może skorzystać z poniższego przepisu, bo to co Grecy nazywają kremem waniliowym (gr. Κρέμα βανίλια) jest niczym innym jak domowym budyniem waniliowym. Przepis na deser jest prosty, szybki i ekonomiczny. </p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiAFUf1ZZNw8MBBeKf44-sVqsJbM5RcFhEH5rKQq-iDtyTM3pL8pZWrj1e8LOi9z4ZCRxKBye_Qfo1o89qu8zTQR5LIoLmwcbpq-uRQixZVy_9IJMVb0DnmrdvI83rP5LJDU6Td-O7sJEs9fNA9fRP2pnzXKTM532FUjOG-eAMQOrkM7b2NrB4jD1q6utj/s2000/krema%20wanilia%20czyli%20waniliowy%20budy%C5%84%20domowy.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Krema wanilia, czyli domowy budyń waniliowy" border="0" data-original-height="1500" data-original-width="2000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiAFUf1ZZNw8MBBeKf44-sVqsJbM5RcFhEH5rKQq-iDtyTM3pL8pZWrj1e8LOi9z4ZCRxKBye_Qfo1o89qu8zTQR5LIoLmwcbpq-uRQixZVy_9IJMVb0DnmrdvI83rP5LJDU6Td-O7sJEs9fNA9fRP2pnzXKTM532FUjOG-eAMQOrkM7b2NrB4jD1q6utj/w640-h480/krema%20wanilia%20czyli%20waniliowy%20budy%C5%84%20domowy.jpg" width="640"></a></div> <p></p><p><span></span></p><p><span></span></p><a href="https://www.greckiesmaki.com/2024/01/krema-wanilia-czyli-domowy-budyn.html#more">Read more »</a>Izabela P.http://www.blogger.com/profile/08268482768359469032noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5047669036381252846.post-28681930467807265322023-12-31T11:40:00.000+02:002023-12-31T11:40:23.729+02:00 Prosta Vasilopita z łatwą polewą czekoladową<p>Vasilopita to w zależności od regionu Grecji ciasto w postaci chałki, ciasto ucierane lub rzadziej pita np. z porami. Ja od lat robię którąś z dwóch pierwszych, przy czym korzystam ze sprawdzonych przepisów.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUkVudnnQkW3MnUgwlZFEfMe6WWfm2-GGifn3E-YPlQsBKW7ZFob0xtbqb9yCqHPf7EeVByPtBJGHfaXt03FelFcton6yQ5nBpb3My5Ad59ZTtcC0uAwtPbqJlj1cnfBxKHs8PEq0qZ35rvwt_mqQqgC7P5JeWiVmOFVik5ZH5b2onKfVGRVHZnfFY20Ru/s4000/IMG_20231231_103854.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Prosta Vasilopita z łatwą polewą czekoladową" border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUkVudnnQkW3MnUgwlZFEfMe6WWfm2-GGifn3E-YPlQsBKW7ZFob0xtbqb9yCqHPf7EeVByPtBJGHfaXt03FelFcton6yQ5nBpb3My5Ad59ZTtcC0uAwtPbqJlj1cnfBxKHs8PEq0qZ35rvwt_mqQqgC7P5JeWiVmOFVik5ZH5b2onKfVGRVHZnfFY20Ru/w640-h480/IMG_20231231_103854.jpg" title="Prosta Vasilopita z łatwą polewą czekoladową" width="640"></a></div><br>W tym roku zrobiłam inną Vasilopitę, czekoladową. Wykorzystałam do jej przygotowania przepis na <p></p><a href="https://www.greckiesmaki.com/2023/12/prosta-vasilopita-z-atwa-polewa.html#more">Read more »</a>Izabela P.http://www.blogger.com/profile/08268482768359469032noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5047669036381252846.post-29660290537751802192023-12-19T02:30:00.002+02:002023-12-19T11:56:44.498+02:00 Greckie przyprawy bożonarodzeniowe<p>Nie wiem, jak jest z tym u was, ale ja jestem wrażliwa na zapachy i z aromatami kojarzę różne miejsca i okoliczności. Także Boże Narodzenie ma swoją gamę aromatów, która podobna jest w Polsce i w Grecji, ale mimo to ma delikatne różnice. Jaki są typowe greckie przyprawy bożonarodzeniowe? Czym pachnie Boże Narodzenie w Grecji?</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizfJBuOYaOQghf83iqStKaTye4LPh-VoEhHNB7Zs-c_ox8n8Q93aKB510if-OVTSoizs0MWfB-A6wNapEG8mXrWAa61EXv9d2eyNeDO-O9BB08mw2LnKEP2UK_zmddN35ZOytYttxbsjxLSLRalVoBLeMENmokhijrWULL-lkCvOspL-cdqQlRqba5G7a2/s4896/greckie%20przyprawy%20bo%C5%BConarodzeniowe%20czyli%20jak%20pachnie%20greckie%20BN.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="przyprawy bożonarodzeniowe" border="0" data-original-height="3672" data-original-width="4896" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizfJBuOYaOQghf83iqStKaTye4LPh-VoEhHNB7Zs-c_ox8n8Q93aKB510if-OVTSoizs0MWfB-A6wNapEG8mXrWAa61EXv9d2eyNeDO-O9BB08mw2LnKEP2UK_zmddN35ZOytYttxbsjxLSLRalVoBLeMENmokhijrWULL-lkCvOspL-cdqQlRqba5G7a2/w640-h480/greckie%20przyprawy%20bo%C5%BConarodzeniowe%20czyli%20jak%20pachnie%20greckie%20BN.JPG" title="przyprawy bożonarodzeniowe" width="640"></a></div> <p></p><p><span></span></p><a href="https://www.greckiesmaki.com/2023/12/greckie-przyprawy-bozonarodzeniowe.html#more">Read more »</a>Izabela P.http://www.blogger.com/profile/08268482768359469032noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5047669036381252846.post-89304811500176349082023-12-15T15:25:00.000+02:002023-12-15T15:25:06.666+02:00Dania mięsne na świąteczny stół<p>W okresie świątecznym w Grecji znane były dwa główne tradycyjne mięsne dania bożonarodzeniowe. Gotowana kura lub kogut i gotowana wieprzowina. Dzisiaj kurę zastąpił w wielu regionach indyk, w pozostałych nadal podaje się dania z wieprzowiny, rzadziej z wołowiny.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoZy9bqBP1kPYMS2m-_IUg1bXDsCytZAt1KAVrZqJMyAWTqn1SAme_t5-RA3xIj7lGM1b7K3j1TuXjRZU1Q7OmAtjpDZ8tGXsmo0PkIP8INE9RbplmSCaO4063HwP7Ujx0VEI7q1gzC_tzV_hL68kKGkFRDeIamh0lU2wwFj9YMPdIBL9ay4878d8ccDrT/s1600/tytu%C5%82owe.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Dania mięsne na świąteczny stół" border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoZy9bqBP1kPYMS2m-_IUg1bXDsCytZAt1KAVrZqJMyAWTqn1SAme_t5-RA3xIj7lGM1b7K3j1TuXjRZU1Q7OmAtjpDZ8tGXsmo0PkIP8INE9RbplmSCaO4063HwP7Ujx0VEI7q1gzC_tzV_hL68kKGkFRDeIamh0lU2wwFj9YMPdIBL9ay4878d8ccDrT/w640-h480/tytu%C5%82owe.JPG" title="Dania mięsne na świąteczny stół" width="640"></a></div><br><p></p><p><span></span></p><a href="https://www.greckiesmaki.com/2023/12/dania-miesne-na-swiateczny-sto.html#more">Read more »</a>Izabela P.http://www.blogger.com/profile/08268482768359469032noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5047669036381252846.post-13575997128161364792023-12-06T14:01:00.003+02:002023-12-06T14:05:39.459+02:00 Rizogalo, czyli grecki pudding ryżowy – wersja szybka<p>Rizogalo (gr. Ρυζόγαλο), czyli pudding ryżowy, to smaczny i zdrowy deser z ryżu i mleka. Często przygotowywany dla dzieci, ale ma swoich zwolenników też wśród dorosłych Greków. </p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUp4P32fgAECH6DnK3GVaXlF7S0wkS4EF9sbjP9_PraUN0-DeM-lPyuaQASrDwcDGXy1SWHuWUUgEo_ifb-suRv5SN2iBQqBUQtegvio0T9mW6h08bcD7UFLSHBpCpJmT78hdT_fF4ntPT6NrExw_0rGRQ0yO6WxFicx1owwU2CPFXVmlxJtMVBfQ6lJH1/s4000/IMG_20231206_130334.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Rizogalo, czyli grecki pudding ryżowy" border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUp4P32fgAECH6DnK3GVaXlF7S0wkS4EF9sbjP9_PraUN0-DeM-lPyuaQASrDwcDGXy1SWHuWUUgEo_ifb-suRv5SN2iBQqBUQtegvio0T9mW6h08bcD7UFLSHBpCpJmT78hdT_fF4ntPT6NrExw_0rGRQ0yO6WxFicx1owwU2CPFXVmlxJtMVBfQ6lJH1/w640-h480/IMG_20231206_130334.jpg" width="640"></a></div><br>W końcu to tradycyjny deser, który przepis przetrwał poprzez dzięki ustnemu przekazowi. Rizogalo / Ryzogalo spróbować możecie w greckich hotelach. To taki niewyszukany deser będący atrakcją turystyczną i pozycją sztandarową w greckiej kuchni.<span></span><a href="https://www.greckiesmaki.com/2023/12/rizogalo-czyli-grecki-pudding-ryzowy.html#more">Read more »</a>Izabela P.http://www.blogger.com/profile/08268482768359469032noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5047669036381252846.post-34762759785978031692023-12-03T02:00:00.046+02:002023-12-03T02:00:00.137+02:00 Kurczak Bardouniotiko z makaronem<p>Dania z kurczakiem w sosie pomidorowym mają swoją nazwę i najczęściej nazywamy je <a href="https://www.greckiesmaki.com/2018/09/kurczak-w-sosie-pomidorowym-czyli.html">kotopoulo kokinisto</a>. Jednak w zależności od regionu mogą one różnić się sposobem przygotowania lub użytymi składnikami. Lubię sprawdzać różne przepisy regionalne i je wykorzystywać w swojej kuchni.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRXSNCx7NI9kr86nRiLHqr_T9y7VgspmKxfSSjAVxGO7uF4vp-yfG1uPQTuT4hg4xv86RBATorOTqbkVTL3z__Nf-P5ISj95acuJYWzJ9OMnBMiehI1EabB2QTf_E8BSpieS5MqdmiB-YobFQ_gjihet3W1y1ZzSxM3QqEQlWagVtg1Er9gHV_ZdTjzjaE/s4000/tytu%C5%82.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Kurczak Bardouniotiko z makaronem" border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRXSNCx7NI9kr86nRiLHqr_T9y7VgspmKxfSSjAVxGO7uF4vp-yfG1uPQTuT4hg4xv86RBATorOTqbkVTL3z__Nf-P5ISj95acuJYWzJ9OMnBMiehI1EabB2QTf_E8BSpieS5MqdmiB-YobFQ_gjihet3W1y1ZzSxM3QqEQlWagVtg1Er9gHV_ZdTjzjaE/w640-h480/tytu%C5%82.jpg" title="Kurczak Bardouniotiko z makaronem" width="640"></a></div><br>Dzisiaj mam dla was tradycyjny przepis na Kurczaka Bardouniotiko z makaronem (gr. Παραδοσιακό κοτόπουλο μπαρδουνιώτικο με χυλοπίτες). Kurczaka gotujemy z cebulą, sosem pomidorowym, <span></span><a href="https://www.greckiesmaki.com/2023/12/kurczak-bardouniotiko-z-makaronem.html#more">Read more »</a>Izabela P.http://www.blogger.com/profile/08268482768359469032noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5047669036381252846.post-69869127964236817792023-11-26T00:53:00.000+02:002023-11-26T00:53:16.199+02:00Tradycyjna Halloumopita z Cypru<p>Placki z Halloumi (gr. Χαλλουμόπιττες) to tradycyjny przepis cypryjskich Greków, zwany tam Halloumoti (Χαλλουμωτή). Są to duże placki z serem Halloumi, które powstają poprzez dodanie kawałków sera Halloumi i mięty do zwykłego ciasta chlebowego i zwykle mają kształt małych okrągłych bochenków chleba. Tradycyjnie były wypiekane w piecu, jednak obecnie najczęściej robi się je na patelni, lub w dużych formach i zalicza do kategorii ciast słonych.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTWd0nTuC4HHBEyZcBFfavv3tncVFJnWwnx3sIfPPuNEG_sDZXvyU1U9ZXN1ZjbmCe1UR70aYENVyjJSbxy2-hk9bqG9TiC1mPjc9y49m74FyeXUwXK9OvzgnD4f-6HPpHMe1iy82sN1Tlt4goCmacp1hV1MB9eB9abdbC5HbjVfrYsV8UmJmPO-8rgNWr/s4000/tytu%C5%82.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Tradycyjna Halloumopita z Cypru" border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTWd0nTuC4HHBEyZcBFfavv3tncVFJnWwnx3sIfPPuNEG_sDZXvyU1U9ZXN1ZjbmCe1UR70aYENVyjJSbxy2-hk9bqG9TiC1mPjc9y49m74FyeXUwXK9OvzgnD4f-6HPpHMe1iy82sN1Tlt4goCmacp1hV1MB9eB9abdbC5HbjVfrYsV8UmJmPO-8rgNWr/w640-h480/tytu%C5%82.jpg" width="640"></a></div><br>Istnieją też małe Halloumopity, mające formę zwiniętego ciasta z serem Halloumi w środku. Jest ona lepszą formą, jeśli idzie o przekąskę. Jednak zachęcam was do spróbowania tradycyjnego przepisu na Halloumopitę, która z powodzeniem zastąpi pieczywo. Ten słony wypiek nadaje się na każdą okazję oraz wymaga użycia niewielu składników. Najważniejszym z nich jest tradycyjny ser Halloumi, o którym możecie więcej dowiedzieć się we wpisie <a href="https://www.greckiesmaki.com/2017/09/halloumi-przysmak-z-cypru.html">Halloumi, przysmak z Cypru</a>.<p></p><a href="https://www.greckiesmaki.com/2023/11/tradycyjna-halloumopita-z-cypru.html#more">Read more »</a>Izabela P.http://www.blogger.com/profile/08268482768359469032noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5047669036381252846.post-37386466365290923882023-11-22T13:00:00.001+02:002023-11-22T14:21:49.998+02:00 Krem czekoladowy z persymony i kakao<p>Lotos (gr. Λωτός) to typowy jesienny owoc w Grecji. Na świecie znany jest pod różnymi nazwami: hurma, hebanowiec, persymona, szaron czy owoc kaki. Od starożytnych czasów uprawiany był również w Grecji i wspominany w Odysei Homera, który wspomina o wyspie Lotosożerców (gr. Λωτοφάγων). Żyjący tam żywili się owocami persymony, a po zjedzeniu tego smacznego owocu zapominali o swoich udrękach i gubili motywację, aby dążyć do swoich celów.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-d4kGM02qHM_AsszkglTQQ1UedhXwKgjaVz2jIdS8DRe6E75jQPguw0lZOMnzC2nquR6LS6zLsZP2lkWOyiBZIRaWE9bu1dwXv4Z8n5qHyBRAbLk2JliqKLXz0zyQyTA1ttispX4yavqiKAtz9hT0j6Op2v4toY3ozTmVy14dTNnI2Pkaq5CFc79Vw8NC/s4000/tytu%C5%82.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Krem czekoladowy z persymony i kakao" border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-d4kGM02qHM_AsszkglTQQ1UedhXwKgjaVz2jIdS8DRe6E75jQPguw0lZOMnzC2nquR6LS6zLsZP2lkWOyiBZIRaWE9bu1dwXv4Z8n5qHyBRAbLk2JliqKLXz0zyQyTA1ttispX4yavqiKAtz9hT0j6Op2v4toY3ozTmVy14dTNnI2Pkaq5CFc79Vw8NC/w640-h480/tytu%C5%82.jpg" title="Krem czekoladowy z persymony i kakao" width="640"></a></div><br><p></p><p><span></span></p><a href="https://www.greckiesmaki.com/2023/11/krem-czekoladowy-z-persymony-i-kakao.html#more">Read more »</a>Izabela P.http://www.blogger.com/profile/08268482768359469032noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5047669036381252846.post-49512635363852029982023-11-06T09:00:00.041+02:002023-11-06T09:00:00.137+02:00Ospriada, czyli zupa z mieszanki strączków<p>Ospriada (gr. Οσπριάδα) to niezwykle smaczna i zdrowa zupa z mieszanych roślin strączkowych. W zależności od regionu, w którym jest przygotowywana, może zawierać do 13 różnych rodzajów roślin strączkowych, takich jak bób, soczewicę, różne rodzaje fasoli ciecierzycę, a także dodatek ryżu lub kaszy np. gryczanej. To niezwykle zdrowa, sycąca i pożywna zupa odpowiednia dla wegan.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzp5QbcjvzQkWud0Zm9xR0oErMO1RK3PccOBzwiqBV8n90DBelDsFs4zdZdBYy2VVig1KLKu2H9ekRc1x9LTqb5T-o-mSb9Q7kpYU_RSxud7O_VM5eyMmIbKRXWfncv2R1EeuzC5SWwGIs73Ur9DFDZPwpA8SeMF-dNj5LMaj97J0eFlR5JGnbf-qlzBnl/s4000/tytu%C5%82%20i%20insta.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Ospriada, czyli zupa z mieszanki strączków" border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzp5QbcjvzQkWud0Zm9xR0oErMO1RK3PccOBzwiqBV8n90DBelDsFs4zdZdBYy2VVig1KLKu2H9ekRc1x9LTqb5T-o-mSb9Q7kpYU_RSxud7O_VM5eyMmIbKRXWfncv2R1EeuzC5SWwGIs73Ur9DFDZPwpA8SeMF-dNj5LMaj97J0eFlR5JGnbf-qlzBnl/w640-h480/tytu%C5%82%20i%20insta.jpg" title="Ospriada, czyli zupa z mieszanki strączków" width="640"></a></div> <p></p><p><span></span></p><a href="https://www.greckiesmaki.com/2023/11/ospriada-czyli-zupa-z-mieszanki.html#more">Read more »</a>Izabela P.http://www.blogger.com/profile/08268482768359469032noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5047669036381252846.post-33149506928355841442023-11-02T19:00:00.011+02:002023-11-02T21:14:11.998+02:00Tiropita, czyli placek z serem<p>Tiropita (gr. <span>τυρόπιτα</span>) to chyba najpopularniejszy i zarazem najłatwiejszy z greckich, słonych placków. Podobnie jak w innych są to arkusze ciasta fyllo poprzekładane tym razem serowym farszem.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivdQMNXLpzF6_lL5P0jgLPCtOv-CXl4840dfvnNL1AomtUdXX6EhfEDU4KJFl9aUeuWT1mKtC4Xz3XVibZ8huz9L0jVB2SFHSFEW-3N-rqdaNhcXBDh590pujCrnVVbSqya7F_F6Gp14ID1liTOsydi26z94NC6cbIw2YDvYlJArGxJzg6vSGqqLXpO7bc/s4000/IMG_20231102_160914.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="tiropita, czyli placek z serem" border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivdQMNXLpzF6_lL5P0jgLPCtOv-CXl4840dfvnNL1AomtUdXX6EhfEDU4KJFl9aUeuWT1mKtC4Xz3XVibZ8huz9L0jVB2SFHSFEW-3N-rqdaNhcXBDh590pujCrnVVbSqya7F_F6Gp14ID1liTOsydi26z94NC6cbIw2YDvYlJArGxJzg6vSGqqLXpO7bc/w640-h480/IMG_20231102_160914.jpg" width="640"></a></div><p>Ciasto na tiropitę może być grubsze tzw. choriatiki, czyli wiejskie lub spitiki, czyli domowe. Na blogu podawałam już przepis na <b><a href="https://www.greckiesmaki.com/2019/01/domowe-ciasto-fyllo.html">domowe ciasto fyllo</a></b>. Jeśli nie macie ochoty na zabawę w robienie ciasta, możecie użyć zwykłych płatów fyllo.</p><a href="https://www.greckiesmaki.com/2023/11/tiropita-czyli-placek-z-serem.html#more">Read more »</a>Izabela P.http://www.blogger.com/profile/08268482768359469032noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5047669036381252846.post-9856563122776069152023-10-26T13:44:00.001+03:002023-10-26T13:44:07.731+03:00 Prasorizo kokinisto, czyli ryż z porem w sosie pomidorowym<p>Prasorizo to tradycyjne danie greckie, bardzo proste, jednogarnkowe i zwykle całoroczne. Istnieją dwie wersje tego dania prasorizo z sokiem cytrynowym (gr. Πρασόρυζο λεμονάτο) oraz prasorizo w sosie pomidorowym (gr. Πρασόρυζο κοκκινιστό). Poniżej przepis wersję z pomidorami.<br><br></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeYPZ8sC981h-ivZcHCs6A4sNsuuTpdqJeM7jVmJ7GqezcGVLC6mHyDTfnf2gtr5JgubSsIqrkGfyoxOeBTq5a4v0ZFIWoNL21Ppo72ckHmIM33FjRQa3PJ8nDdNf7kq2gYpICPnhfLDsxIrxnc9GtVZzO6Zj5Edb2-vzkiSA23UghCyN-jBz1lqRYtbGn/s4000/tytu%C5%82.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Prasorizo kokinisto, czyli ryż z porem w sosie pomidorowym" border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeYPZ8sC981h-ivZcHCs6A4sNsuuTpdqJeM7jVmJ7GqezcGVLC6mHyDTfnf2gtr5JgubSsIqrkGfyoxOeBTq5a4v0ZFIWoNL21Ppo72ckHmIM33FjRQa3PJ8nDdNf7kq2gYpICPnhfLDsxIrxnc9GtVZzO6Zj5Edb2-vzkiSA23UghCyN-jBz1lqRYtbGn/w640-h480/tytu%C5%82.jpg" width="640"></a></div><br>Danie jest proste, ale pożywne i idealne bez dodatków. Niektórzy podają do niej dodatek białkowy w postaci kawałka sera Feta lub gęsty jogurt. Ile miejsc w Grecji tyle pewnie wersji tego dania. W wersji prostej to idealny posiłek dla wegetarian i wegan. Jako dodatek, odpowiednie dla każdego.<span></span><p></p><a href="https://www.greckiesmaki.com/2023/10/prasorizo-kokinisto-czyli-ryz-z-porem-w.html#more">Read more »</a>Izabela P.http://www.blogger.com/profile/08268482768359469032noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5047669036381252846.post-63777293737143188552023-10-22T16:00:00.004+03:002023-10-22T23:31:03.704+03:00Grecka kawa z Tahini<p>Kawę po grecku chyba każdy zna, a jak nie to odsyłam do wpisu <b><a href="https://www.greckiesmaki.com/2021/09/kawa-po-grecku.html">Kawa po grecku</a></b>. Opisałam tam wiele ciekawostek o tej kawie, jej walory zdrowotne oraz sposób przygotowania. Wymieniłam też różne wersje tejże kawy. Jednak nie znajdziecie tam przepisu na taką wersję tradycyjnej greckiej kawy, jak ten przytoczony poniżej. </p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjC9I6kNkWQ9jwvqBE6r0YQcb8MGA6Pwyw_76l2uZ0z3AnGhtnCXYj28fy7hGBhftxTc7QLyjO1vwWszzLj3cSwmx3M7-Pi7e6dL5AzIYKB4mZuLDpk8L-vn3ZNJnssZ10QKcmgvuRHg2VuLUI3KAoYC_uIZrRrHMGsBdJXwXSOOPqHfeHkKBTSLovcHK4L/s4000/tytu%C5%82.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Grecka kawa z Tahini" border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjC9I6kNkWQ9jwvqBE6r0YQcb8MGA6Pwyw_76l2uZ0z3AnGhtnCXYj28fy7hGBhftxTc7QLyjO1vwWszzLj3cSwmx3M7-Pi7e6dL5AzIYKB4mZuLDpk8L-vn3ZNJnssZ10QKcmgvuRHg2VuLUI3KAoYC_uIZrRrHMGsBdJXwXSOOPqHfeHkKBTSLovcHK4L/w640-h480/tytu%C5%82.jpg" title="Grecka kawa z Tahini" width="640"></a></div><p></p><p>Przedstawiam tradycyjną kawę z tahini (gr. Ελληνικός καφές με ταχίνι). Piliście kiedyś taką? Przyznam,<span></span></p><a href="https://www.greckiesmaki.com/2023/10/grecka-kawa-z-tahini.html#more">Read more »</a>Izabela P.http://www.blogger.com/profile/08268482768359469032noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5047669036381252846.post-87927177015818896262023-10-18T17:38:00.009+03:002023-12-14T16:22:48.368+02:00Warzywa strączkowe w greckiej kuchni<p>W Grecji nie ma rozwiniętej kultury jedzenia mięsa, a białko pozyskiwane jest głównie z ryb oraz z roślin strączkowych. Wśród strączków powszechnie spożywa się bób, soczewicę, soję, ciecierzycę oraz różne rodzaje fasoli. Stanowią one główny składnik dań lub są istotną ich częścią. </p><p> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4wdxi7q-Tqg3UYJgM8YjRUhb9cvCnMkVYj6ciR_1_vnd1mjbqsxgAHVOvsy9pLOJP-NAo-Gz9_iS3YJzhkcZEY_IIQEmeZbxKkfr9-Tnx3g4UGezt2ZvaACHRhCxosAx9eFKcgCYgOkjG8QJXAOwUnBjYtoH9rXznJoQBfqPduHRbwVipjZK574io_4Bt/s6912/warzywa%20str%C4%85czkowe.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Warzywa strączkowe w greckiej kuchni" border="0" data-original-height="3456" data-original-width="6912" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4wdxi7q-Tqg3UYJgM8YjRUhb9cvCnMkVYj6ciR_1_vnd1mjbqsxgAHVOvsy9pLOJP-NAo-Gz9_iS3YJzhkcZEY_IIQEmeZbxKkfr9-Tnx3g4UGezt2ZvaACHRhCxosAx9eFKcgCYgOkjG8QJXAOwUnBjYtoH9rXznJoQBfqPduHRbwVipjZK574io_4Bt/w640-h320/warzywa%20str%C4%85czkowe.png" width="640"></a></p><p>Fasola (φασόλια), bób (κουκία), ciecierzyca (ρεβίθια), soczewica (φακές), soja (σόγια) czy groch (φάβα) to podstawa żywienia na ziemiach greckich od czasów neolitu.<span></span></p><a href="https://www.greckiesmaki.com/2023/10/warzywa-straczkowe-w-greckiej-kuchni.html#more">Read more »</a>Izabela P.http://www.blogger.com/profile/08268482768359469032noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5047669036381252846.post-1131407025977305772023-10-17T14:51:00.004+03:002023-10-17T14:52:36.609+03:00Striftopita z fetą i papryką<p>Pita, czyli placek lub ciasto, to jedno z popularniejszych dań w kuchni greckiej, a striftopita, to po prostu pita zakręcona. Przygotowuje się ją szybko, gdy można kupić gotowe ciasto do jej wykonania. W tym przepisie wykorzystuje się ciasto horiatiki, czyli wiejskie, które w Grecji można kupić w każdym supermarkecie. Gdy nie mamy takiej możliwości, możemy wykonać ciasto w domu.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBv6kPtwzld727hqYmpT_e6fFqTR2xJyjlez3aj-eJJpS3b_BwIIeXGat_Y6Ah-F93IzEZ-5xyuCGBOGQ2FplAjFeGXVbrJvzNTHlbywDYFpZPrF5TCMqbzROj3MT4050DTowfZgWkh9jrRxYrd4d-WT173zjWhyphenhyphen5N1boewFaQ4Y_9s38_s_33RjwBWOAY/s4000/tytu%C5%82.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Striftopita z fetą i papryką" border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBv6kPtwzld727hqYmpT_e6fFqTR2xJyjlez3aj-eJJpS3b_BwIIeXGat_Y6Ah-F93IzEZ-5xyuCGBOGQ2FplAjFeGXVbrJvzNTHlbywDYFpZPrF5TCMqbzROj3MT4050DTowfZgWkh9jrRxYrd4d-WT173zjWhyphenhyphen5N1boewFaQ4Y_9s38_s_33RjwBWOAY/w640-h480/tytu%C5%82.jpg" width="640"></a></div><br><p></p><p><span></span></p><p><span></span></p><a href="https://www.greckiesmaki.com/2023/10/striftopita-z-feta-i-papryka.html#more">Read more »</a>Izabela P.http://www.blogger.com/profile/08268482768359469032noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5047669036381252846.post-10571923897190803852023-10-09T14:27:00.000+03:002023-10-09T14:27:05.466+03:00Hummus z pieczoną papryką Florinis<p><a href="https://www.greckiesmaki.com/2019/03/ummus-czyli-pasta-z-ciecierzycy-i-tahini.html"><b>Hummus z ciecierzycy</b></a> to tradycyjna przystawka, która w tradycyjnej formie przygotowywana jest właśnie z ciecierzycy z dodatkiem pasty sezamowej, czyli <a href="https://www.greckiesmaki.com/2018/11/tahini-czyli-pasta-sezamowa.html">Tahini</a>. Jednak humus można przygotowywać także z innych <a href="https://www.greckiesmaki.com/2017/01/rosliny-straczkowe-w-grecji.html">strączków</a>, a przykładem niech będzie <a href="https://www.greckiesmaki.com/2021/02/hummus-z-zielonego-groszku.html">Hummus z zielonego groszku</a>.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVfTM0L7dqw_t70BBXpTdHWo9xvnTtVk0sz4r_hfEI4cXqPeVXjtuZXEDquGjzcRGgT3nwDZrxopolGL8knmzI30o7rLYedXdGx_Lm1R0m5bBswUPCDVDj3kmlj34Ga3TbyikasUF6k2Y-y42Nz2MlvlhuzsQQ8T9iWNHIo8Ywv6JPx1OQKRPGk9InWMMy/s4000/tytu%C5%82.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Hummus z pieczoną papryką Florinis" border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVfTM0L7dqw_t70BBXpTdHWo9xvnTtVk0sz4r_hfEI4cXqPeVXjtuZXEDquGjzcRGgT3nwDZrxopolGL8knmzI30o7rLYedXdGx_Lm1R0m5bBswUPCDVDj3kmlj34Ga3TbyikasUF6k2Y-y42Nz2MlvlhuzsQQ8T9iWNHIo8Ywv6JPx1OQKRPGk9InWMMy/w640-h480/tytu%C5%82.jpg" width="640"></a></div><br>Dzisiaj przychodzę z przepisem na hummus z ciecierzycy, ale z dodatkiem papryki. Wykorzystuje się do tego paprykę odmiany Florinis, z której przygotować można również pyszną pastę, na którą przepis podawałam już na blogu.<span></span><a href="https://www.greckiesmaki.com/2023/10/hummus-z-pieczona-papryka-florinis.html#more">Read more »</a>Izabela P.http://www.blogger.com/profile/08268482768359469032noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5047669036381252846.post-3425936461464236002023-09-29T17:00:00.016+03:002023-09-29T20:05:26.884+03:00Łosoś zapiekany w piekarniku<p>Łosoś z piekarnika (gr. σολομός στο φούρνο) to proste i smaczne danie. Można je przygotować szybko i łatwe. Jest tak proste, że poradzą sobie nawet ci z przysłowiowymi dwoma lewymi rękoma.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn9DXGYi5H1YeBrtgLVEHC0lsfvHEzho2DSDgfGjC4Ug5yZRnfP2QuSwbRjlvXSts4j6vTf13Q0VCRrOIv-3s08fZYlCmiHhf87BpAx64H9MJZcfOpb7CCABmAIQNKoSWU1eNJK7q2bA2khFlRiG_Nz2KXwP0qXosSAQim-KZm5ZPY55pnzzfeqKHj6FOL/s4000/tytu%C5%82.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Łosoś zapiekany w piekarniku" border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn9DXGYi5H1YeBrtgLVEHC0lsfvHEzho2DSDgfGjC4Ug5yZRnfP2QuSwbRjlvXSts4j6vTf13Q0VCRrOIv-3s08fZYlCmiHhf87BpAx64H9MJZcfOpb7CCABmAIQNKoSWU1eNJK7q2bA2khFlRiG_Nz2KXwP0qXosSAQim-KZm5ZPY55pnzzfeqKHj6FOL/w640-h480/tytu%C5%82.jpg" title="Łosoś zapiekany w piekarniku" width="640"></a></div><br>Przepis zaczerpnęłam od kucharza Lefterisa Lazarou, ale nie byłabym sobą, gdybym go dodatkowo nie uprościła. Tak, że przygotujesz je w mniej niż pół godziny.<span></span><a href="https://www.greckiesmaki.com/2023/09/osos-zapiekany-w-piekarniku.html#more">Read more »</a>Izabela P.http://www.blogger.com/profile/08268482768359469032noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5047669036381252846.post-35363628667718378202023-09-08T16:19:00.000+03:002023-09-08T16:19:34.982+03:00Klopsiki niejedno mają imię<p>Klopsiki, czyli keftedakia (gr. κεφτεδάκια) to w tradycyjnej kuchni greckiej niewielkie klopsiki z mielonego mięsa z dodatkiem ziół i przypraw, który smażymy na oliwie. Są one doskonałą przystawką do ouzo i tsipouro, ale również mogą stać się daniem głównym, w towarzystwie porcji frytek, czyli w towarzystwie patates tiganites (gr. Πατάτες τηγανητές). Ich przygotowanie jest bardzo proste.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhELA8ZyQibdMVgXpf3lDYK3bRme2P_ZUwFNV-Xsiy75BaAdOY70QosvYSQShan6yFbv7lPJrgyq4Jq3H-SsJIhNocbYi5XaAYbVxQE5rtd7a2kX7UnaZCdu8DSLdZGu-sIFyeIpf0MWwVvcsW32GWKV3BcVh0xZcEapgeN4kfuSdtSCXNIO1cPL2b5X5zT/s4000/IMG_20230907_163921.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="klopsiki" border="0" data-original-height="3000" data-original-width="4000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhELA8ZyQibdMVgXpf3lDYK3bRme2P_ZUwFNV-Xsiy75BaAdOY70QosvYSQShan6yFbv7lPJrgyq4Jq3H-SsJIhNocbYi5XaAYbVxQE5rtd7a2kX7UnaZCdu8DSLdZGu-sIFyeIpf0MWwVvcsW32GWKV3BcVh0xZcEapgeN4kfuSdtSCXNIO1cPL2b5X5zT/w640-h480/IMG_20230907_163921.jpg" width="640"></a></div><br>Odnośnie do nazewnictwa to trzeba zauważyć, że jeden klopsik to keftedaki (gr. Κεφτεδάκι), a wiele <span></span><a href="https://www.greckiesmaki.com/2023/09/klopsiki-niejedno-maja-imie.html#more">Read more »</a>Izabela P.http://www.blogger.com/profile/08268482768359469032noreply@blogger.com