piątek, 20 sierpnia 2021

Prosta sałatka z Halloumi i propozycje 4 innych

Halloumi to cypryjski ser, który często obecny jest w kuchni greckiej. Idealny do grillowania i smażenia, stanowi przystawkę samą  w sobie. Często dodawany jest też do różnego rodzaju sałatek.

 

sałatka z halloumi

Dzisiaj tez dodałam go do sałatki. Najprostszej, jaką można sobie wyobrazić, bo trójskładnikowej. O jej smaku zadecydowały przyprawy.

Składniki:

  • Główka sałaty lodowej
  • 1 duży pomidor lub 2 mniejsze
  • 200 g sera Halloumi
  • 2 łyżki oliwy
  • ½ łyżeczki miodu
  • 1 łyżka octu balsamicznego
  • Sól
  • Czarny pieprz


Sałatkę myjemy, suszymy i kroimy lub rozrywamy na mniejsze kawałki. Pomidora parzymy wrzątkiem, obieramy ze skórki i kroimy na kawałki. Ser Halloumi kroimy na około 1-centymetrowe plasterki i podsmażamy na patelni. Możemy też opiec je na grillu.


W misce układamy sałatę i pomidory. Całość solimy i oprószamy świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Dodajemy oliwę wymieszaną z miodem i wszystko mieszamy. Na koniec układamy podsmażone plastry Halloumi, a całość polewamy octem balsamicznym. Sałatkę podajemy od razu, najlepiej ze świeżym pieczywem.


Kali oreksi!

 

Inne sałatki z wykorzystaniem Halloumi:

Letnia sałatka z Halloumi

Zielona sałata z pieczarkami i Halloumi

Zimowa sałatka z Halloumi

Sałatka z dzikich roślin z Halloumi

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz